Le Château Haut-Gouat est situé sur une croupe dominant les marais de Reysson. Il tire son nom d’un ancien gué, d’où ses dénominations successives de Château de Gua, Château Goua, puis Gouat enfin Haut-Gouat.

Ce cru est proche d’un ensemble historique : d’un côté, le site gallo-romain de Brion; de l’autre, le Château Fort (XI ème et XIIème siècles) et l’ancienne église abbatiale de Vertheuil des Chanoines réguliers de Saint-Augustin.